Thursday, November 10, 2011

ડ્રાઇવીંગ કરતી વખતે કોના થી વિશેષ કાળજી રાખશો ??

"મિત્રો આ લિસ્ટ મે માર્ક કરી ને બનાવ્યુ છે,અમુક મારા અનૂભવો છે,હવે આપ જ આ વાંચી ને કહો કે આ સાથે તમે સહમત છો કે નહિ"..
   આ લિસ્ટ મા.................
                      .
                    પહેલો નંબર આવે છે મહીલાઓનોકારણ કે જ્યારે મે કોઇ મહીલા ને ડ્રાઇવીંગ કરતા જોયા છે તે હંમેશા જજમેન્ટ વગર જ ડ્રાઇવીંગ કરે!! કોઇ નિર્ણય ના લઈ શકે!! મોટાભાગ ની મહીલાઓ આવુ જ ડ્રાઇવીંગ કરે છે.!! અને જો ભુલ થી કોઇ પુરુષ મહીલા સાથે ટકરાય તો તો પુરુષ નુ આવીબન્યુ બોસ,
આવુ બધાને લાગુ નથી પડતુ પાછુ.!! અમુક પાછા સારુ ડ્રાઇવીંગ પણ કરે છે,આજે ઘણી મહીલા પાયલોટ પણ છે,પણ મોટાભાગે આવુ જોવા મલે છે.

                      બીજો નંબર આવે છે વ્રુધ્ધો નો, કારણ કે એક તો આંખે બરાબર દેખાતુ ના હોય,શરીર ના તમામ અંગો રિટાયર્ડ થઇ ગયા હોય,ડ્રાઇવીંગ કરતી વખતે કોઇ સચોટ નિર્ણય લઇ શકે નહિ,બીજી વસ્તુ કે તેમની ગતી, આમા પણ બધા વ્રુધ્ધો ની વાત નથી ચાલતી,ઘણા વ્રુધ્ધો સારુ તથા કુશળ ડ્રાઇવીંગ પણ કરે છે,અને મે તો ઘણા ને એવી રીતે ડ્રાઇવીંગ કરતા જોયા છે કે જાણે નવયુવાન ડ્રાઇવીંગ કરતો હોય,પણ અમુક એવુ ડ્રાઇવીંગ કરે કે બીજો વ્યક્તી ડરી જાય....

                      ત્રીજો નંબર આવે છે બાળકો નો, કારણ કે એક તો ટાબરીયા ઓ નવુ નવુ વાહન ચલાવતા શીખ્યા હોય,એ તો કઇ ન સમજે પણ બીજા ને કન્ફયુસ કરી નાખે ડ્રાઇવીંગ કરવામા અને સાલા અડી જાય તોય એમને તો કઇ નઇ પણ આપણ ને તકલીફ..

                     ચોથો નંબર આવે છે ફોમ્મ મા આવેલા શટલ રિક્શા વાળાઓ તથા લોડિંગ રિક્શા વાળાઓ નો કારણ કે શટલ રિક્શા વાળાઓ તેમનુ મ્યુઝીક સિસ્ટમ વગાડતા એવી રીતે જતા હોય કે જાણે કોઇ એમ્બ્યુલન્સ ઇમરજંસી મા જતી હોય,અને પાછી સ્ટાઇલ તો એવી કે જાણે પોતે કોઇ ઈમ્પોર્ટેડ ગાડી લઇ ને જતો હોય,જેમ કે બીએમડબલ્યુ,મર્સિડીઝ,ઔડી..અને લોડીંગ રિક્શા વાળા તો આપણ ને બીવડાવીને જ ચલાવતા હોય કે જાણે સામે વાળાને તો ઉડાવી જ દઊ..
  
                      પાંચમો નંબર આવે છે કલરીયાઓ નો,એટલે કે બાઇક લઇ ને સ્ટાઇલ મારવા વાળા સ્ટંટમેનો  નો  
કારણ કે એ લોકો ક્યાથી આવે છે અને ક્યા જાય છે તે તો બાજુમા ચાલતા વાહન ચાલક ને પણ નથી ખબર હોતી,મારા હારા સાપ ની જેમ બાઇક ને ચલાવે અને સ્ટંટ તો પાછા એવા કરશે ને કે એ ને જોઇ ને બીજા લોકો ડરી જાય..

                              

આ બધુ લિસ્ટ બધાને લાગુ નથી પડતુ પાછુ એટલે ખોટુ ન લગાડતા પાછા, આ તો મે જોયેલા દ્રશ્યો વર્ણવુ છુ,આ સાથે મારો સંદેશ એટલો જ છે કે ડ્રાઇવીંગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખો, ટ્રાફિક ના નીયમો નુ પાલન કરો, જેથી કરીને કોઇ અકસ્માત નો ભોગ ન બનીએ....
                                                                                                                                                - અંકુર પટેલ
                             
       
         




Monday, November 7, 2011

ગુજરાત ની સુપ્રસિધ્ધ ખાણી પીણી ઓ

"મિત્રો મને એક જગ્યા એ થી આ બધી સુપ્રસિધ્ધ વાનગીઓ નુ લીસ્ટ મલ્યુ છે જે હુ આપને આ બ્લોગ મા શેર કરુ છુ જો પસંદ પડે તો આપના મિત્રો ને આપ શેર કરી શકો છો"......





          ગુજરાતની આ વસ્તુઓ નથી ખાધી ? તો તમે કંઇ ખાધુ જ નથી! 

દરેક ગુજરાતીના મોઢે તમે પણ આ ડાયલોગ સાંભળ્યા હશે. હા , વાત થઈ રહી છે ગુજરાતના શહેરોની એવી વસ્તુઓની કે જેણે તેના સ્વાદની જેમ બધે સોડમ પ્રસરાવી છે.

તો આવો નજર કરીએ ગુજરાતના ક્યા શહેરમાં શું વખણાય છે તેની યાદી પર….

અમદાવાદ: લકીનામસ્કાબન , સાબરમતીજેલઅનેરાયપુરનાભજિયા , છત્રભૂજની સેન્ડવીચ , જશુબેનના પિઝા , વિજય અને જયભવાનીના વડાપાંવ , કર્ણાવતીનીદાબેલી , મણીનગરના માસીની પાણીપૂરી , ગીતાનીસમોસા-કચોરી , શંભૂનીકોફી , દાસનાખમણ-સેવખમણી , લક્ષ્મીનાગાંઠિયા , આસ્ટોડિયાની લખનૌની અડદની જલેબી , જવેરવાડની પાણીપૂરી , મેમનગર ફાયર સ્ટેશન પાસેની ચોકલેટ-ચીઝ સેન્ડવિચ , વિદ્યાપીઠપાસેના થેપલા , ગુજરાતના દાળવડા , ફરકી લસ્સી , પાલડીની નરસિંહભગત હોસ્ટેલ પાસેની પાપડી , વાડજના સોહરાબજી કમ્પાઉન્ડના દાલ-પકવાન , યુનિવર્સિટીનાઢોસા , બાપુનગરના ગોંડલના ગાઠિયા , દિનેશના ભજિયા , સીમાહોલ પાસે ઇન્દોરની ચાટ , જેઠાણી-દેરાણીનો આઇસ્ક્રીમ , રાજસ્થાનઆઇસ્ક્રીમ અને અસારવાનો સંચાનો આઇસ્ક્રીમ , શંકરનો આઇસ્ક્રીમ , વીએસ હોસ્પિટલપાસે નાગરની ચોરાફળી , વૈષ્ણોદૈવી પાસેના દાલફ્રાઈ અને રાઈસ , કાંકરિયાની કાળીટોપીલંબીમૂછ ની ખારેક , મરચી પોળનું ચવાણું , દોસીવાડા પોળની હિંમતસિંહ ઓટલાવાળા ખરખરિયા , જુનાશેર-બજારનુંચવાણું , ઝવેરીવાડના ચોકલેટ પિઝા , સેટેલાઈટમાં શક્તિનો ભાજીપાંવ , સી.જી. રોડપરઆર.કે.નો ભાજીપાંવ , હાટકેશ્વરમાં કે.સી.નો ભાજીપાંવ , પાંચ કૂવાની ફૂલવડી , લક્ષ્મી બેકરીની પેટિસ , શ્રી રામના ખમણ , ઓનેસ્ટના ભાજીપાંવ , મોતીબેકરીની નાનખટાઇ , ચંદ્રવિલાસના ફાફડાજલેબી , સૌરાષ્ટ્રના ફાફડા , ઋતુરાજના મસ્કાબન-ચા , ચાંગોદરના ભઠ્ઠી ના ભજિયા, સરદાર પટેલ સ્ટેડિયમની ક્રિષ્ના લસ્સી , ઢબગરવાડની કચોરી , અલંકારના સમોસા , મિરઝાપુરમાં ફેમસના કબાબ , રાયપુરના શ્રી રામના ખમણ , એનઆઇડી પાસે માસીની ઓમ્લેટ , બહેમરામપુરાના વિજયના દાલવડા , ખોખરા ચાર રસ્તાની ઇડલી , નરોડાના ગેલેક્સી થિયેટરના ખોડિયારના ભજિયા , હરિન પાઠકના બંગલાની પાસે લિજ્જતના ખમણ , બાપુનગરમાં મુક્તિધામ એસ્ટેટના મરચા ની  ચિપ્સના ભજિયા અને કુંભાણિયા (મરચાની મમરીના ભજિયા) , લા ગજ્જરની સામે દેવાર્શના પરોઠા , લકીની બાજુમાં શશીનુ ચવાણું , વસ્ત્રાપુર હનુમાન દાદા પાસેના પરોઠા , ઝવેરીવાડના જૈન ફરસાણના ભાખરવડી અને કેળાવડા , જનતાનો કોકો , ઝવેરીવાડની દાળિયાની ચટણી , બાલા હનુમાન ગાંધી રોડના રગડા-સમાસા , રામ વિજયના ફાફડા-જલેબી , ભૂતની આંબલીના ફાંફડા , ઇન્દુબેન ખાખરાવાડાના ચણાચોર ખાખરા અને ઢોસાના ખાખરા , એલઆઈસી બિલ્ડિંગની સામે પથ્થર કૂવાના મરચા અને કેળાની વેફર્સ , ઇન્કમ ટેક્સ પર પંડિતની સેન્ડવીચ , રેવડી બજારનો રબડી આઇસ્ક્રીમ , અંકુરના આણંદ દાલવડા , ઝવેરીવાડના મારવાડીના પાપડના ગુલ્લા , મેન્ટલ હોસ્પિટલ સામેના છોલે ભટુરે

રાજકોટ: મયૂર ભજિયા , મનહરના સમોસા-ભજિયા , ઢેબર ચોકના આઇસ્ક્રીમના ભજિયા , જય અંબે , ખેતલા આપા અને મોમાઈની ચા , રામ ઔર શ્યામના ગોલા , સોરઠિયાવાડી સર્કલની હંગામાં કૂલ્ફી , ભક્તિનગર સર્કલનો સોના-રૂપાનો આઇસ્ક્રીમ , કરણપરાના બ્રેડ કટકા , એરપોર્ટ ફાટક પાસેના ઢોસા , જોકરના ગાંઠિયા , સુર્યકાંતના થેપલા-ચા , જયસિયારામનાપેંડા , રસિકભાઈનોચેવડો , જલારામનીચિકી , ગોરધનભાઈનોચેવડો , આઝાદના ગોલા , બાલાજીની સેન્ડવીચ , અનામના ઘુઘરા , ઇશ્વરના ઘુઘરા , રાજુના ભાજી પાંવ , મગનલાલનો આઇસ્ક્રીમ , સોનાલીના ભાજી પાંવ , સાધનાની ભેળ , નઝમીનું સરબત , રાજમંદિરની લસ્સી , ભગતના પેંડા , શ્રીરામનીચટણી ,પટેલના ભાજી પાંવ , સંતકબીર રોડનું ચાપડી-ઉંધીયુ , રઘુવંશીના વડાપાંવ , બજરંગની સોડા , ન્યૂ સર્વશ્વર ચોકના બ્રેડ કટકા , કાલાવડ રોડ પર ફાયર બ્રિગેડની સામેના ઢોસા , નિર્મલા કોન્વેટ પાસેના ઢોસા , કોટેચા ચોક પાસેની કચોરી-સમોચા , સંતકબીર રોડની રાંદલના ભાજી પાંવ , મેટોડા જીઆઈડીસીમાં બાલાજીના ભજિયા

વડોદરા: દુલીરામના પેંડા , મહાકાળીનું સેવઉસલ , પારસનું પાન , ભાઇભાઇની દાબૅલી , શ્રીજીના વડાપાંવ , એમજી રોડ પર લાલાકાકાના ભજિયા , મંગળબજારમાં પ્યારેલાલની કચોરી , ન્યાયમંદિર પાસે સત્યનારાણ અને રાજસ્થાની આઇસ્ક્રીમ , રાજમહેલ રોડ પર રાજુના ખમણ , અલ્કાપૂરીમાં બોમ્બે સેન્ડવીચ , કોઠી ચાર રસ્તા પાસે મનમોહનના સમોસા , જગદિશનો ચેવડો , ટેસ્ટીના વડાપાંવ , ફતેહરાજના પૌવા , વિનાયકનો પુલાવ , લાલાકાકાના ભજિયા , નાળિયેર પાણીની સિંગ , ખાઉધરા ગલી પાસે ડાયાભાઈના મૈસૂર મસાલા ઢોસા

સુરત : રમેશનો સાલમપાક , કિશોરનો આઇસ્ક્રીમ , જાનીનો લોચો , લાલ દરવાજાનો ગોપાલનો લોચો , ગાંડાકાકાના ફાફડા , વરાછા રોડ પર વૈશાલીના વડાપાંવ , અઠવા લાઈનના કાકીના ભાજી પાંવ , ચોપાટી પાસે મહેશનો પુલાવ , વેડ દરવાજા પાસે પટેલની તવા સબ્જી , અંબાજી રોડ પર સુરતીના ખમણ , લાલગેટ પાસે મજદાની નાનખટ્ટાઈ , ભાગર વિસ્તારમાં રામજી દામોદરનું ભુસ્સુ , ખાંડવાળાની શેરીના સુરતી સરસિયા ખાજા , લી??ડા ચોકમાં ચેવલીના ભજિયા , ઝાંપાબજાર પાસે આદર્શની ચા , દાળિયા શેરીની નરેશની ભેળ , બેગમપુરામાં મઢીની ખમણી , સલાબતપુરામાં સેન્ડીકેટના સમોસા , મોટા વરાછામાં કુંભણિયા ભજિયા , ટેક્સટાઇલ માર્કેલ પાસે પહેલવાનાના ચોલે ભટુરે , ભાગર વિસ્તારમાં મોટી હરજીની જલેબી , ઉધના મગદલ્લાનો હજુરીનો સોસિયો , વરાછા રોડ પરના મયૂરના ભજિયા

ગાંધીનગર: મયુરના ભજિયા , ગાંઠીયારથનાગાંઠિયા , મહાલક્ષ્‍મીના ખમણ , મહારાજના દાળવડા , ભાભીના   ભજિયા , બટુકના ગોટા , મોરલીના ઢોંસા , પુજાના ઢોકળા , સેંધાના ગોટા , અક્ષરધામનીખીચડી , લક્ષ્મીબેકરીનાપફ અને પેટિસ અને નાનખટ્ટાઈ , વૈષ્ણોદેવીપાસેશિવશક્તિનીદાલ-બાટી


અમરેલી : ચક્કાભાઈની ચા , જયહિન્દના ગોટા , ટાવર પાસે ગોપાલની જામેલ લસ્સી , હિરાભાઈના દૂધના પેંડા અને નાના બસસ્ટેન્ડની ચા , ભગતનું ઉંધીયુ , મહારાજના ભાજીપાંવ , શિતલનુ કોલ્ડપાન

ભૂજ : બાસૂદી ગોળા , રજવાડી ગોળા , આઇસ્ક્રીમ ગોળા , વાણિયાવાડ ખાવડાના સાટા , પકવાન અને ગુલાબપાક , ગોવિંદજીના પેંડા , મધુની ભેળ , ધીરૂભાઈની રોટી , શંકરના વડાપાંવ

સુરેન્દ્રનગર: ભાભીના ભજીયા , રાજેશનાસમોસા , જગદંબનાપરોઠા , ઉકાનુંપૂરી-શાક , સિકંદરનીસિંગ, નોવેલ્ટીનાપરોઠા -શાક , પેરામાઉન્ટનો આઇસ્ક્રીમ , ચેતનાનીદાબેલી , દાળમિલમાંસાગરનીખસતાકચોરી , એસ્ટ્રોનનુંપાન , કિસ્મતનીસોડા , સૂર્યાનાભાજીપાંવ , ગોકુલનુંસીઝલર , ગોપાલ ના મસાલાપાંવ

જામનગર : એચ.જે.વ્યાસનો શીખંડ , વલ્લભભાઈના પેંડા , જનતા ફાટકના વણેલા ગાંઠિયા , જગદિશનો ફાલુદો , ગીતાનો આઇસ્ક્રિમ , જવાહરના પાન , દિલિપના ઘુઘરા , ઉમિયાના ભજિયા , લખુભાઈનો રગડો , ગીજુભાઈની ભેળપૂરી , ડાયફ્રુટની કચોરી

મહેસાણા: સહયોગના પેંડા , મુરલીના વડા પાંવ , પટેલની ખમણી , સ્ટેશનની ચા , રામપુરા ચોકડીની દાબેલી , ક્રિષ્નાની દાબેલી

બારડોલી : જલારામના પાંતરા , જલારામના ખમણ , જલારામની ખીચડી , મહારાણાના દાણા-ચણા , ભરકાદેવીનું આઈસ્ક્રીમ , જેઠાની પાંવભાજી

જેતપુર : વજુગીરી ના ભજીયા , દિપકની દાબેલી , નાથબાપાના લસણિયા સેવ મમરા , ભગતના પેંડા

ભાવનગર : ભગવતીનું સેવ-ઉસળ,ગાંઠિયા

આણંદ : રેલવે સ્ટેશનની દાબેલી , પાંડુના દાલ વડા , યોગેશના ખમણ , સાસુજીનો હાંડવો

દાહોદ : બાદશાહ કૂલ્ફી

ગોધરાઃ પેટ્રોલ પંપના ભજિયા , ગાયત્રીની લસ્સી , શંકરની ભાજી-પાવ , ગોપાલનો ગોટો

બોટાદ : જેરામભાઈનો ચેવડો

મોરબી‍‍ : પકાના ભૂંગરા બટાટા , કાનાની દાબેલી , ભારતની પાણી પુરી , મયુરના ભજિયા , ચક્કાના બ્રેડ બટાટા , જૈનના ખમણ

નવસારી: વિકાસના સમોસા , મામાની પેટીસ

ધારી: કનૈયા ડેરીનો શીખંડ

મહુવા: વરિયાળીનું સરબત

નડિયાદ: સિંધી બજારનું ગળિયું ચવાણું , વસોગામના પત્તરવેલિયા,પંજાબ બેકરી ના પફ


                   "  ગુજરાતમાં ક્યાંનું શું વખાણાય છે ?"

અમદવાદના મસ્કાબન , કટિંગ ચા , મકરસંક્રાતિ
સુરતનું જમણ , ઘારી , સુરતણફેણી , ખમણ ઢોકળા , ઉઘીયું અને લોચો
રાજકોટની ચીકી , પેંડા , બ્રેડ કટકા અને રંગીલી પ્રજા
વડોદરાનો લીલો ચેવડો , ભાખરવડી અને નવરાત્રિ
જામનગરની બાંધણી , કચોરી , તાળા , આંજણ અને પાન
કચ્છની દાબેલી , ગુલાબપાક , કળા કાળિગીરી અને ખુમારી
મોરબીના તળીયા (ટાઇલ્સ) , નળિયા અને ઘડીયાલ
ભરુચની ખારી શિંગ
સુરેન્દ્રનગરના સેવમમરા , કચીરીયું અને શીંગ
ભાવનગરના ગાંડા , ગટર , ગાંઠિયા અને ફૂલવડી
પાલનપુરનું અત્તર , પેંડા , ખાખરા અને હીરાના વેપારી
સોરઠનો સાવજ , કેસર કેરી,
પાટણની રેવડી , દેવડા અને પટોળા
પોરબંદરની ખાજલી , ગોટી સોડા અને માફિયા
નવસારીની નાનખટાઇ
ખંભાતનું હલવાસન
ડાંગનો ચોખ્ખાનો રોટલો , નાગલી , વાંસનું શાક અને ડાંગ દરબાર
વલસાડના ચીકુ અને હાફૂસ
ડાકોરના ગોટા અને સકરિયા અને મલાઇ મારેલું દૂધ
પંચમહાલની તાડી અને મહુડો

                                                                                                                       Courtesy : Divya Bhaskar